3月の【お楽しみBOX】

【お楽しみBOX】…
毎月25日に数量限定販売する、
“お楽しみ”がたくさん詰まったセットです(*´꒳`*)♪♪

今月の主役のコーヒー豆は…
一年の中で最も特別なコーヒー豆！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
去年はうっかり仕入れ損ね…（発売後40秒で完売したそうです）2年ぶりの仕入れとなりました！

『コロンビア・エルパライソ農園・アナエロビック・ライチ』。

2年前に仕入れたエルパライソ農園のアナエロビックは、“ライチ”ではなく、“ローズティー”でした。
今年は“ライチ”。ローズティーよりも人気だそうで、大いに期待して仕入れました✨

そもそも、アナエロビックとは何かと申しますと、最近流行り出した※精選方法の一つです。
（※精選方法…収穫したコーヒーの実からコーヒー豆を取り出し、乾燥させる加工の方法）
嫌気性発酵と言って、特殊な加工方法です。
通常の精選方法（ナチュラルやウォッシュドなど）は、酸素に触れて発酵させるのですが、アナエロビックはタンクや容器にコーヒーチェリーを入れて空気を抜き、酸素を無くした状態で発酵させます。

この特殊な発酵により、酸素がある場合には生まれない香味…フルーツやワインの様な独特の香りを生み出します。

今回仕入れたロットは、この特殊なアナエロビックの方法で生まれた、“ライチ”の香り。

仕入れた時から本当に香りにビックリしました…❗️
数年前までは、オークションや協議会でしか流通しない、小さな自家焙煎店ではとても手を出せない貴重なコーヒー豆だったそうですが…、なんとかLUONTOCOFFEEでも仕入れられるようになりました🤣（高いですが…！めちゃくちゃに…！）
でも、一年に一回の特別なコーヒーなので、頑張って仕入れちゃいました✨

生産者の方々もたくさん試行錯誤して苦労してこの唯一無二の香りが生まれているのだと思います。一粒も無駄にせず、この豆が最も美味しく輝く焙煎で仕上げます✨

軽やかな浅めの焼き加減にし、紅茶の様に軽やかに、“ライチティー”をイメージして焙煎しました。

この一年に一回の特別なコーヒーを、どなたでもお楽しみいただけるように、
今回のお楽しみBOXでは、ご選択いただければ、【ドリップバッグ】でもご用意いたします♪♪

大変高価なトップスペシャルティーコーヒー豆ですので、100gまたはドリップバッグ5杯分のご用意となります。

この特別なコーヒー豆に加えて、
3月のお楽しみBOXでは春らしいセットをご用意いたします。

季節のブレンド『春のブレンド』

春らしい、軽やかなブレンドです。
ほのかにフローラルで、優しい、春の香りのブレンドに仕立てます。

今月の焼き菓子
今月の厳選焼き菓子は、KUTE kitchenさんに
“春のスコーン2種”をご用意していただきます。
・塩麹かのこ
・桜スコーン
春らしい味わいのスコーンです🌸

スコーンに添えられている“食べ方”の説明をご参考に、ぜひトースターで温め直してお召し上がりください！
焼きたてのようでとても美味しいですよ♪クーテキッチンさんのスコーンは一度食べると病みつきになります。ボリュームもあるので嬉しいです♪

そして、今月もお楽しみBOX限定の
『おまけコーヒー』もご用意いたします♪

紅茶のようなアナエロビック・ライチを、まさに紅茶のようにお楽しみいただこうと思い、新作（未発売）の『テトラコーヒーバッグ』をプレゼントいたします🎁

ティーバッグならぬコーヒーバッグを、カップに入れてお湯を注ぎ、4分間蒸らして出来上がりです♪
作り方は紅茶と一緒ですが、味わいはフレンチプレスの様な味わいなので、ドリップコーヒーとはまた違った味わいをお楽しみいただけます。

［今月のセット内容］
◉究極の逸品
『コロンビア・エルパライソ農園・アナエロビック・ライチ』
100g or ドリップバッグ5杯分

◉季節のブレンド『春のブレンド』
100g or ドリップバッグ5杯分

◉厳選焼き菓子
春のスコーン2種
・塩麹かのこスコーン
・桜スコーン

◉おまけコーヒー
アナエロビック・ライチの『テトラコーヒーバッグ』1杯分

発送日　3月3日（金）

※【お楽しみBOX】は品質保持のため、年中、配送中の温度を一定に保持できるヤマト運輸さんのクール便（冷蔵）にてお送りいたします。