ABOUT US LUONTOCOFFEEについて

一杯のコーヒーで、こころもからだも幸せいっぱいに。

生豆の素材の良さ×豆に合った焙煎×鮮度。「おいしいコーヒー」とは、ずばりこの3つをかけ合わせることで初めて完成します。それは足し算にしたり、何かひとつが欠けたまま淹れたりしてはなりません。

「おいしいコーヒー」は、体だけでなく心も一緒に温めてくれます。コーヒーで得られるほんの一瞬の小さな幸せを、一人でも多くの方にお届けしたい。LUONTOCOFFEEは、その想いからコーヒーのおいしさをとことん追求しています。どの商品も、きっとあなたの日常をちょっぴり豊かにしてくれるはずです。心を込めて丁寧に焙煎した豆で作ったコーヒーを、ぜひご堪能ください。

良質な生豆で作る、<br />
味わい深いブレンドコーヒー。

FEATURE

良質な生豆で作る、
味わい深いブレンドコーヒー。

LUONTOCOFFEEが仕入れるコーヒー豆は、すべて生産方法からこだわって作られたスペシャルティコーヒー豆。シングルオリジンコーヒーはもちろん、ブレンドコーヒーでもその豆を使って作っています。しかし、それは決しておいしいコーヒー豆を1種類だけ使用し、ブレンドコーヒーの値段を安く抑えようとしているわけではありません。すべては新しい味を生み出すために、おいしいコーヒー豆をかけ合わせています。

ブレンドコーヒーの味は、生豆の質とコーヒー豆のかけ合わせ次第で、無限に作ることが可能です。LUONTOCOFFEEのブレンドコーヒーは、その無限の可能性の中から生まれた「おいしいコーヒー」となっています。

豆の持ち味が最も生きる、<br />
焙煎度合いで仕上げる。

FEATURE

豆の持ち味が最も生きる、
焙煎度合いで仕上げる。

コーヒー豆の特徴は、品種・産地・精選法などによってさまざま。さらに、コーヒー豆の水分量は一つひとつで異なり、同じ方法で焼いても同じ仕上がりにはなりません。それゆえに、豆の旨味を引き出すためには、その豆に合った焙煎をすることが大切です。豆に合わない方法で焙煎すると、豆が生焼けしてキツイ酸味が残ったり、豆が焦げて苦味だけが残ったりしてしまいます。

コーヒー豆が生焼けしないように、芯までじっくりと火を通す。そして、豆の声を聞きながらベストなタイミングで窯から出し、香りと旨味を最大限に引き出す。LUONTOCOFFEEでは、それを心がけてコーヒー豆を焙煎しています。

フレッシュな味を届けたい。<br />
だから、豆の鮮度にこだわる。

FEATURE

フレッシュな味を届けたい。
だから、豆の鮮度にこだわる。

コーヒー豆は農作物のため、日が経つにつれ劣化します。そのうえ、焙煎すれば劣化速度はさらに増すことに。何よりコーヒー豆は油分を多く含んでいますので、常温保存によりその油分が酸化すると、香りが飛んで風味が損なわれてしまいます。

LUONTOCOFFEEはそんなコーヒー豆の風味を保てるように、焙煎したその日に即日冷凍。これにより、焙煎したばかりのフレッシュな香りを豆の中に閉じ込めることができます。お客様にお届けするコーヒー豆やドリップバッグは、どれも焙煎してから10日以内のものです。粉の場合はオーダーを受けてから挽きますので、コーヒー豆の挽きたての香りをご堪能いただけます。
フレッシュな状態でコーヒーを飲んでいただきたいという想いから、賞味期限はオーダー後の袋詰めから2ヶ月に設定。コーヒー豆にしては短めですが、冷凍保存すればその期限が過ぎてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

お届けするのは、<br />
納得のいくものだけ。

FEATURE

お届けするのは、
納得のいくものだけ。

焼きたてのあとも、味が変化しやすいコーヒー豆。LUONTOCOFFEEは、そのコーヒー豆を焙煎した当日に冷凍するだけではありません。コーヒーを焼いた直後に加え、翌日にも味や風味を必ずチェック。お客様には、そのチェックで合格ラインを超えたものだけをお届けしています。

焼きたてのコーヒーには角があるため、2~3日経過してからの方がおいしい。たしかに、そのような場合もあります。しかし、コーヒー豆をベストな点で焼けば、角はほとんどなくなるのです。コーヒーとは焼きたてこそ、本来のおいしさを味わうことができます。納得のいく「おいしいコーヒー」を、あなたに堪能してほしい。それがLUONTOCOFFEEの想いです。

心地よい酸味が残る、<br />
まろやかな苦味。

FEATURE

心地よい酸味が残る、
まろやかな苦味。

焙煎したばかりのフレッシュな香り。心地よい程度の酸味を残した、マイルドな苦味。すっきりとした後味。それがLUONTOCOFFEEが仕立てるコーヒーの特徴です。

酸味は、味を引き立たせるのに大切な要素となります。それはまるでフルーツと同じように。LUONTOCOFFEEではそのフルーツの味のバランスを意識しつつ、各銘柄の特徴を把握し、ベストローストポイントを見つけ出します。ポイントを見つけたあとは、各銘柄の個性を引き出しながら心地よい程度に酸味を残せるよう焙煎。ぜひあなたもフレッシュな香り、心地よい酸味、まろやかな苦味をお楽しみください。

あなたの日常に、<br />
コーヒーが溶け込めたら。

FEATURE

あなたの日常に、
コーヒーが溶け込めたら。

LUONTOCOFFEEのコーヒーが、お客様の日常の一部になったら。LUONTOCOFFEEはその想いから、送料が安いメール便でコーヒーをお届けしています。

現在、おかげさまで「コーヒーは週末にしか飲まなかったが、LUONTOCOFFEEで買うようになってからは毎日飲むようになった」「ブラックは苦手だが、LUONTOCOFFEEのブラックはおいしく飲める」「仕事中に飲んだら、美味しさにビックリして仕事に集中できなくなった」など、お客様からたくさんの嬉しい声をいただいております。まずは自分のために、お気軽にご注文ください。もちろん、ギフトとしてもおすすめですが、それはこのおいしさを大切な人に伝えたいと思ってからでも構いませんよ。

店舗名
LUONTOCOFFEE(ルオントコーヒー)
住所
〒444-0931
愛知県岡崎市大和町塗御堂40-1
電話番号
090-9173-0403
※平日10:00~16:00
メールアドレス
info@luontocoffee.com