【限定入荷】タンザニア　ウテングレ農園・ブルボン・ナチュラル　100g or 200g

甘く、ジューシーな味わいのスペシャルティコーヒーです。

完熟チェリーのみを選別して手摘み収穫の後、ナチュラル精選方法により醸し出される甘い香りが特徴的です。

完熟チェリーを一粒一粒丁寧に手摘みで収穫し、アフリカンベッドやパティオに広げて天日乾燥。均一な乾燥と品質劣化防止のため、定期的に攪拌が行われる。チェリーが所定の水分値に達するまで数週間かけてゆっくりと乾燥させた後、脱殻してチェリーの乾燥した外皮を取り除き、グリーンコーヒーの状態にして出荷。

タンザニア南部のムベヤ山脈の麓に位置し、温暖な夏と涼しい冬、そして安定した季節性の降雨が、高品質なコーヒー栽培に最適な環境を生み出しています。火山活動に由来するミネラル豊富な有機土壌と、農園内を流れる山岳清流による濯が、ブルボン品種の滑らかな風味・豊かなボディ・繊細な酸味を育んでいます。

地域:ムベヤ地域ムベヤ山脈麓
農園名:ウテングレ・コーヒー農園
精製:ナチュラル
品種:ブルボン