コロンビア・ピンクブルボン［ロス・ピノス農園］

ピンクブルボンは、コロンビアのウイラ県で自然発生したとされる品種で、当初ブルボンの突然変異と考えられてきましたが、研究により遺伝的特性からエチオピアの原種との関係が明らかとなり、研究を続けられている品種です。

年毎に香味が変わるようですが、今期のロス・ピノス農園のピンクブルボンは優しい味わいの仕上がりのようです。（昨年比）

パワフルな特徴はありませんが、酸味の質が良く、エレガントなコーヒーです。
正に、上質。丁寧に育てられているお豆だと感じます。優しく香り、アフターテイストの心地よい、品格の高いコーヒー。カップを飲み干しても、また飲みたくなります。

国:コロンビア
標高:2100m
エリア:ナリーニョ県サンパブロ、アラディータス
品種:ピンクブルボン
農園名:ロス・ピノス農園
生産処理:ウォッシュド
生産者:ヘスス・アルベルト・ブラヴォ