01は1〜2杯用です。
コーヒー粉10g〜25g程度に適しています。

旨味を引き出す、“円錐型”ドリッパー
ハリオの特徴である円錐型のドリッパーは、台形型のドリッパーに比べると、
同じグラム数のコーヒー粉を入れた際、コーヒー層に厚みが出る構造になります。

この、「層に厚みが出る」という所が、美味しいコーヒーを淹れる際の“キモ”になります。
コーヒーの層に厚みがあると、お湯がコーヒー粉に触れている時間が長くなり、コーヒーの味わいに深みや厚みが出ます。
円錐型は、コクや旨味が抽出されやすい形と言えます。
台形型のドリッパーでもグラム数が多くなれば層に厚みは出ますが、特に少ないグラム数の際は、円錐型の方が美味しく抽出できるポテンシャルが高いです。

また、ハリオのドリッパーは、
抽出速度のコントロールが効きやすいという特徴もあります。
味わい深くしっかりとコクを引き出したい時は、お湯をじっくりゆっくり注げば、コーヒー粉の間を湯がゆっくり通過するために濃厚な味わいのコーヒーを淹れることができます。

また、あっさりさっぱりとした味わいに淹れたい時は、湯量を増やしてさささっと早く抽出すれば、コーヒー粉の間を湯がスピーディーに通過するため、さっぱりとした味わいのコーヒーを淹れる事ができです。

この特徴を活かして、
①淹れ始めは、ゆっくりとお湯を注ぎ、コクと旨味をしっかり抽出する。
②淹れ終わりは、湯量を増やして抽出スピードを早くすることで、苦味が出過ぎるのを防ぎます。

この2点を意識して淹れますと、
コク深いのに、後味スッキリの
ルオントコーヒーが目指す美味しいコーヒーの味わいを作り出すことができます。